ゆでうどんは、冷蔵庫に必ずあります。
今回は、手抜きだけどそこそこ栄養満点なゆでうどんレシピをご紹介します。
ゆでうどんレシピと言いながら、ゆでないです。
うどんのパッケージごとレンジでチン。具材は、鶏肉か豚肉を適量に塩こしょうをかけてチンして、長ネギやほうれん草や小松菜や豆苗に、なめこ以外のきのこ類をもチンして、めんつゆに水を入れてチンした暖かいスープに、チンしたゆでうんどんを入れて、具材も上に入れるだけで完成!
レンジでチン!ばかりですが(笑)これがそこそこ栄養も取れて、手抜きのわりには美味しいレシピです。週に一、二回は作ります。
元々、豚肉より鶏肉の方が好きなのと、鶏のむね肉が一番お値段も安いので、最近のお肉は、もっぱら、鶏のむね肉。カレーも鶏のむね肉。
鶏むね肉の栄養とか検索すると、体にいいことばかり!結構食べる方なのに、太らない体質が変わらない秘訣にこれあるかもです。よく、食感がとパサパサであまり好きじゃないとかも耳にすけれど、気になったことがないな~食べなれてるからかな(笑)
話が、ゆでうどんレシピから大きくそれてしまったのは気にしないでくださいね☆彡

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